A Cervia, in provincia di Ravenna, il week end dal 10 al 12 settembre 2010 è interamente dedicato al famoso “Sale di Cervia” e alla tradizione salinara della cittadina romagnola.
Il programma per celebrare l’antica civiltà dell’oro bianco è ricco di mostre, spettacoli, convegni e soprattutto enogastronomia.
Nell’ambito di tutti gli eventi organizzati per l’occasione, sicuramente quello più caratteristico e spettacolare è la cosiddetta “Armesa de sel” (termine dialettale che sta a significare la “rimessa del sale”) il 11 settembre alle ore 16,30 e il 12 settembre alle ore 16,00. Si tratta della rievocazione storica della rimessa del sale, compreso l’arrivo della Burchiella che poi trasporta il sale dalle saline fino ai magazzini lungo gli argini del canale trainata dai salinari. A seguire distribuzione gratuita del sale dolce prodotto nell’antica Salina Camillone.
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